3ª Edição do Concurso da Moqueca será lançada em Salvador

A abertura da 3ª Edição do Concurso da Moqueca acontece no dia 15 de setembro, às 18h, no restaurante Ki-Mukeka de Armação, em Salvador. O concurso integra o calendário gastronômico da Bahia e reúne representantes das 13 zonas turísticas do estado, destacando a diversidade de sabores e a força da culinária regional. 

A iniciativa, promovida pelo Food Hub com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia e apoio institucional da Abrasel Bahia, busca valorizar a moqueca como patrimônio cultural, fortalecer o turismo gastronômico e gerar oportunidades para restaurantes e estabelecimentos locais. O projeto prevê impacto econômico, turístico e cultural, ampliando o fluxo de visitantes e a visibilidade das regiões participantes. 

A competição será realizada em três etapas. A primeira, de 15 de setembro a 12 de outubro, corresponde à fase de pré-produção, com inscrições abertas e oficinas de capacitação. A segunda, entre 25 de outubro e 16 de novembro, acontece nas zonas turísticas com votação popular online e definição dos vencedores regionais. A terceira e última fase será no dia 23 de novembro, no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, com a grande final e a entrega dos troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.

Com edições anteriores realizadas em 2023 e 2024, o Concurso da Moqueca já se consolidou como uma das principais ações de valorização da gastronomia baiana, fortalecendo o turismo e reconhecendo talentos locais que mantêm viva a tradição culinária do estado.

Serviço

O quê: Lançamento da 3ª Edição do Concurso da Moqueca

Quando: 15 de setembro de 2025, às 18h

Onde: Restaurante Ki-Mukeka de Armação, Salvador

Inscrições: De 15 de setembro a 12 de outubro, no site oficial do concurso

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