Existe dose segura de álcool? Veja o que diz especialista

Festas, fogueiras, comidas típicas e muita animação tomam conta do período junino. Em meio às celebrações, cresce também o consumo de bebidas alcoólicas. Embora o hábito seja comum, a Organização Mundial da Saúde (OMS) afirma que mesmo pequenas quantidades podem estar associadas a riscos à saúde. Entre os possíveis efeitos estão doenças hepáticas, cardiovasculares e transtornos mentais, especialmente em pessoas com predisposição genética ou outras condições clínicas.

“A principal razão é que não conhecemos quem é geneticamente predisposto ou vulnerável a desenvolver dependência alcoólica, cirrose hepática e outras doenças crônicas potencialmente desencadeadas ou agravadas pelo consumo de bebidas alcoólicas”, explica Ananda Cedraz, médica nutróloga e professora do curso de Medicina da Universidade Salvador (UNIFACS).

De acordo com a OMS, o uso regular de álcool está associado a mais de 200 enfermidades, incluindo sete tipos de câncer, doenças cardiovasculares e lesões provocadas por acidentes, automutilação e violência. Os impactos no cérebro também são apontados por estudos: uma pesquisa publicada na revista Neurology, da Academia Americana de Neurologia, indica que o consumo excessivo — definido como oito doses ou mais por semana — pode comprometer memória e raciocínio, sintomas associados à demência. Cada dose corresponde a cerca de 14g de álcool (cerca de uma lata de 350 ml de cerveja, uma taça de 150 ml de vinho ou 45 ml de destilado).

Efeitos do consumo exagerado ou prolongado

Mesmo em quantidades consideradas leves, a ingestão contínua pode gerar alterações no organismo. Segundo a médica nutróloga, o álcool tende a interferir em mecanismos de proteção imunológica e cerebral, além de favorecer o desenvolvimento de dependência. “Durante a metabolização do etanol, o corpo libera uma substância tóxica que provoca o chamado estresse oxidativo — um desequilíbrio entre radicais livres e a capacidade do organismo de neutralizá-los com antioxidantes. Isso pode contribuir para inflamações e afetar barreiras protetoras importantes, como a intestinal e a hematoencefálica”, explica.

Ela destaca que mesmo doses moderadas trazem riscos a longo prazo, como toxicidade ao sistema nervoso e deficiências nutricionais graves. “O consumo regular ainda causa uma toxicidade hepática que, com o passar do tempo, pode evoluir para falência total ou câncer de fígado. Além disso, o álcool está atrelado ao aumento do risco de abuso de outras substâncias danosas, a exemplo do tabaco”, diz.

Entre as consequências estão a toxicidade ao sistema nervoso e deficiências nutricionais. O consumo frequente também pode afetar o fígado, com risco de evoluir para insuficiência hepática ou câncer. Além disso, há uma associação entre o uso contínuo de álcool e o aumento da propensão ao uso de outras substâncias, como o tabaco.

Mitos e cuidados

Em décadas anteriores, pesquisas sugeriram que bebidas alcoólicas, como o vinho tinto, poderiam ter efeitos benéficos sobre a saúde cardiovascular. No entanto, segundo Ananda Cedraz, recomendações com base nesse tipo de evidência devem ser avaliadas com cautela, pois existem estratégias comprovadas e seguras para proteger o sistema circulatório.

“É importante lembrar que, apesar de socialmente aceito, o álcool é uma substância com potencial tóxico. Por isso, entender os efeitos que ele pode causar é muito importante”, conclui a professora da UNIFACS, cujo curso de Medicina integra a Inspirali.

Sobre a UNIFACS

Há 53 anos transformando vidas pela educação, a Universidade Salvador (UNIFACS) é integrante do maior e o mais inovador ecossistema de ensino de qualidade do país. A Universidade oferta formação em todas as áreas do conhecimento, com mais de 100 cursos de graduação e pós-graduação, cinco unidades em Salvador e Feira de Santana, a marca conta com investimentos constantes em educação e atenção às demandas sociais. Além de ser uma das principais instituições de ensino superior no Nordeste, também tem mais de 15 anos de atuação em Feira de Santana. Além disso, os alunos de Medicina da UNIFACS contam com a Inspirali, um dos principais players de educação continuada na área médica. A UNIFACS também contribui para democratização do Ensino Superior ao disponibilizar uma oferta de cursos digitais com diversos polos dentro e fora do estado. São mais de cinco décadas de muitas realizações e a universidade acredita que, nas próximas décadas, é possível fazer muito mais na Bahia e com a Bahia. Para mais informações: www.unifacs.br

Sobre a Ânima Educação

Com o propósito de transformar o Brasil pela educação, a Ânima é o maior e o mais inovador ecossistema de ensino de qualidade para o país, com um portfólio de marcas valiosas e um dos principais players de educação continuada na área médica. A companhia é composta por cerca de 370 mil estudantes, distribuídos em 18 instituições de ensino superior, e em mais de 500 polos educacionais por todo o Brasil. Integradas também ao Ecossistema Ânima estão marcas especialistas em suas áreas de atuação, como HSM, HSM University, EBRADI (Escola Brasileira de Direito), Le Cordon Bleu (SP), SingularityU Brazil, Inspirali, Community Creators Academy, e Learning Village, primeiro hub de inovação e educação da América Latina, além do Instituto Ânima.

Em 2023, a Forbes, uma das revistas de negócios e economia mais respeitadas no mundo, elencou a Ânima entre as 10 maiores companhias inovadoras do país e, em 2022, o ecossistema de ensino, também foi destaque do Prêmio Valor Inovação - parceria do jornal Valor Econômico e a Strategy&, consultoria estratégica da PwC – figurando no ranking de empresas mais inovadoras do Brasil no setor de educação. A companhia também se destacou no Finance & Law Summit Awards - FILASA, em 2022, como Melhor Departamento de Compliance. Em 2021, a organização educacional foi destaque no Guia ESG da revista Exame como uma das vencedoras na categoria Educação. Desde 2013, a companhia está na Bolsa de Valores, no segmento de Novo Mercado, considerado o de mais elevado grau de governança corporativa.

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