Páscoa impulsiona produção sob encomenda em Salvador e Crema amplia operação para atender demanda

A poucos dias da Páscoa, a Crema ampliou a produção para atender ao aumento da procura por ovos sob encomenda em Salvador. O modelo, adotado pela marca desde a sua criação, ganhou força em um cenário de preços elevados dos produtos industrializados e mudança no perfil de consumo.

Com produção majoritariamente feita a partir de pedidos antecipados, a empresa trabalha com prazo médio de 48 horas. A estratégia reduz desperdícios e garante maior controle de qualidade, especialmente em receitas com alto teor de cacau e recheios frescos.

Segundo Pedro Imbassahy, CEO da marca, a decisão de manter produção sob demanda está ligada à proposta do negócio. “Optamos por não trabalhar com estoque elevado. Isso permite preservar textura, sabor e evitar o uso de conservantes ou ingredientes artificiais”, afirma.

Para a temporada, a Crema estruturou um catálogo específico com ovo trufado de chocolate 70% cacau (R$126), ovos de colher nos sabores pistache, brigadeiro e Lótus (R$98) e um kit degustação (R$72) composto por quatro miniaturas nos sabores pistache, coco queimado, brigadeiro e Lótus. A proposta do kit é permitir que o consumidor experimente diferentes versões em porções menores, mantendo a mesma receita das versões tradicionais.

De acordo com Pedro, o consumidor tem demonstrado maior atenção à composição dos produtos. “Existe uma preocupação maior com ingredientes e procedência. A gente trabalha sem conservantes, sem corantes e sem aditivos artificiais, priorizando insumos naturais e selecionados”, diz.

Além da proposta artesanal, a marca também aposta em embalagens voltadas para presente, ampliando o alcance tanto para consumo próprio quanto para encomendas corporativas e familiares.

Com a proximidade da Semana Santa, a expectativa é de concentração dos pedidos nos dias que antecedem a data. A orientação da empresa é que as encomendas sejam feitas com antecedência para garantir disponibilidade.